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我院教师赴日本参加食品科学学术交流

来源:   作者:   时间:2012-04-19   人气:

我院生物技术系绿色食品生产与检验专业张倩教授应邀出席201241-8日在日本东京海洋大学和北海道酪农学园大学召开的“2012年中日动物源性食品加工新技术与安全论坛”,本次论坛由日本科学技术协会、东京海洋大学、北海道酪农学园大学和北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志共同举办?;嵋檠肓酥腥樟焦笞ㄔ盒?、科研院所、食品企业等单位从事动物源性食品研究的专家、学者、企业家进行深入交流、成果推广。张倩教授的论文“Study on Identification and Fermentative Properties of Superior Microorganism for Libo Sour Meat in Guizhou during Fermentation” 参加会议交流,拓展了教师的国际视野,同时有助于增进我院在食品加工学术领域的影响力?;嵋槟谌莅ㄑ踅涣髀厶?、高校、企业、食品研究所实地参观考察、参加第37届日本肉类食品产业展?;嵋榫投镌葱允称罚ㄈ?、蛋、奶及动物可食用副产物)保鲜新技术、生产新工艺、现代化加工技术、新型包装及安全性、贸易发展与合作等方面展开深入交流,探讨两国动物源性食品产业的未来发展方向,展示中日动物源性食品的最新科研成果。

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